Szczegóły w zakładce : produkty pszczele
Fałszywy miód – fałszowanie miodu
Miody były fałszowane od dawna , zarówno przez nieuczciwych pszczelarzy , jak i hurtowników oraz handlowców . Najstarszą metodą fałszowania było dodawanie do miodu roztworu wody i cukru . Stosowano syropy buraczane i ziemniaczane , melasę .
Polskie miody odmianowe oraz ich właściwości zdrowotne , lecznicze i odżywcze
Poniżej przedstawiam właściwości zdrowotne oraz odżywcze , polskich miodów odmianowych .
Czytaj dalej Polskie miody odmianowe oraz ich właściwości zdrowotne , lecznicze i odżywcze
Czym są miody odmianowe ?
Czym jest miód odmianowy ?
Miody spadziowe nie zawierają pyłków i dzielą się w zależności od gatunku drzew , z których pszczoły zebrały spadź . Pisałem o tym wcześniej .
Miód odmianowy nektarowy , powstaje z nektaru i pyłku konkretnej rośliny , która w danym momencie czasowym i w konkretnym miejscu , kwitnie i nektaruje . Aby powstał miód odmianowy , takiej kwitnącej rośliny musi być bardzo dużo a zawartość nektaru i pyłku w pozyskanym z niej miodzie musi być dominująca .
Ziołomiód pokrzywowy – czym jest , jak powstaje oraz jego właściwości odżywcze i lecznicze .
Ziołomiód nie jest miodem , jego bioaktywność jest jednak zdecydowanie wyższa niż miodu . Podstawowy skład chemiczny ziołomiodów i miodu jest identyczny ( woda , węglowodany , kwasy , związki azotowe oraz enzymy ) , zawartość mikro i makroelementów oraz biopierwiastków jest natomiast wielokrotnie wyższa niż w miodach – niektórych nawet kilkunastokrotnie wyższa .
Czytaj dalej Ziołomiód pokrzywowy – czym jest , jak powstaje oraz jego właściwości odżywcze i lecznicze .
Miód spadziowy – właściwości zdrowotne , lecznicze i odżywcze
Swoje właściwości odżywcze i zdrowotne , miód spadziowy zawdzięcza zawartym w nim , w bardzo dużych ilościach , minerałom , aminokwasom , enzymom , witaminom oraz biopierwiastkom . A wszystko to w formach bardzo dobrze przyswajalnych przez nasz organizm . Skład miodu spadziowego opisałem dość dokładnie w poprzednim wpisie .
Czytaj dalej Miód spadziowy – właściwości zdrowotne , lecznicze i odżywcze
Miód spadziowy – czym jest i jak powstaje
Miód spadziowy , w przeciwieństwie do miodów nektarowych , nie powstaje z nektaru kwiatów lecz z soków roślin , czyli ze spadzi . Spadź pojawia się na powierzchniach liści roślin i drzew , w procesie wypacania jej przez roślinę albo za pośrednictwem owadów ją wytwarzających , z soku roślin . Owady te to miodówki , mszyce i czerwce . Nakłuwają one liście i żywią się sokiem roślin , bogatym w różne substancje odżywcze .
Właściwości odżywcze oraz właściwości lecznicze miodu
Właściwości odżywcze oraz właściwości lecznicze miodu nektarowego , pochodzącego z kwiatów , są bezdyskusyjne , znane od starożytności i wielokrotnie potwierdzone przez współczesną naukę . Już Hipokrates używał miodu jako leku , na ponad 300 sposobów , m.in. na obniżenie gorączki , uspokajająco oraz na rozrzedzenie krwi .
Pszczoły muszą odwiedzić około 4 miliony kwiatów , żeby powstał 1 kg miodu . Jedna pszczoła robotnica , w ciągu całego swojego życia , wytwarza mniej więcej łyżeczkę tego cennego , płynnego złota . Praca godna podziwu , szacunku i miłości dla tych istot , będących filarem życia i naszego istnienia na Ziemi .
Czytaj dalej Właściwości odżywcze oraz właściwości lecznicze miodu